因為到時後要出國的關係我就想說今年母親節請媽媽到東區吃飯
由於大家普遍對Forchetta的評價都很好所以我想說就試試看吧！
所以前一天打了電話跟Forchetta訂位
Forchetta爽快的答應讓我嚇了一跳
我想說評價這麼好的餐廳在母親節沒有客滿嗎？？！！ 訂完位置後我就開始擔心會不會網路上的評價是灌水
但是都打電話預約了,六點我就按照訂位的時間到達Forchetta
我一看到店面就想...會不會太隱密了一點呀？！！
門面種滿的花草樹木,只看小小的牌子寫著Forchtta,如果沒有仔細看還不會發現這裡居然有間餐廳
這間被一大堆植物包圍的餐廳裡面可是別有洞天
餐廳的裝潢是偏寧靜的暗色系但是卻給人有溫暖的感覺
我們進了餐廳以後服務生就幫我們帶位並詢問我們想要喝一般的礦泉水還是氣泡水
我得說他們的氣泡水很好喝
因為我之前會喝紐西蘭的氣泡水但是總是有種怪怪的金屬味,我不喜歡
但是Forchetta提供的礦泉水味道是甘甜的,我喜歡（哎呀～現在才想到忘記把水的牌子記下來）
而且他們的服務生態度非常專業,很親切又有禮貌
儘管這本來就是服務生的職責,但是他們的態度在台灣是值得贊許的
因為在台灣長大的人都知道很多餐廳的服務生都好像是你的債主一樣不然就是一張死人臉,去吃飯還要受氣
但是Forchetta的服務生完全不一樣喔！！
他們感覺都有受過訓練,你問他們任何關於他們餐廳提供的餐點的問題他們都能頭頭是道的回答你
對於當天餐廳的菜色也很了解不會一問三不知,對於客人問的問題都會很有耐心的回答
我覺得那家店的老闆把他們訓練的很好
他們的餐點不算貴,如果你是選套餐的話會根據你點的主菜價位上會有差
但是價位大致上在1,500~1,700這樣的價位
菜色就是soup of the day＋兩道前菜＋主菜＋甜點和飲料
它的份量不多,你吃完不會覺得飽但是你會覺得很享受
因為它每道菜都很用心也很創新
可以說是走精緻路線的餐廳
我拍了照片讓你們留口水一下,但是燈光有點昏暗...你們可能無法感受我當時的驚艷
soup of the day-淡菜湯
我在這裡可以補充一下,淡菜其實是海鮮喔...我知道有很多人像我一樣以為淡菜是一種蔬菜,但是它其實是海鮮啦！葷的喔！！
前菜一號
小捲外層撒上起司粉烤過配上酸豆和他們自製的風乾番茄再裝盤
小捲非常的嫩,一吃就知道它很新鮮,味道鮮甜
最以特色就是外層被烤到微焦的起司,帶有微微的苦味但是又有起司的香味
和小捲非常配
前菜二號
滷田雞和炸田雞腿配上風乾番茄
田雞肉真的很好吃,滑嫩順口加上廚師把它炸得很酥再配上他們調配的美奶滋醬料
喔～好幸福喔！！
我的主菜-肋眼牛排配藍乳酪
廚師很細心的幫我們把牛排的筋和肥肉給切除再裝盤,真的很貼心
我們吃到的牛肉口口都是柔軟多汁的牛肉,喔～好好吃～～
烤橄欖油皎白筍有點硬,但是還在可以接受的範圍當中
藍乳酪非常好吃...或是說因為我喜歡吃乳酪,所以只要是新鮮乳酪我都很喜歡
我的甜點改成杏仁烤熱巧克力
它最特別的地方是他有點像舒扶蕾但是裡面有糊糊的漿
它的調味料還加了胡椒和辛香料
聽起來怪怪的,其實味道還挺好的
後來我爸爸覺得我的很好吃就用他套餐的甜點跟我交換
芒果奶酪很好吃,歌劇巧克力蛋糕有濃濃的白蘭地酒香（我自己猜是白蘭地啦！）
跟一般巧克力蛋糕不一樣的是他不甜反而能吃到巧克力原有的香味和他加入的酒香
非常令人驚艷也很好吃
這一餐吃下來花了些錢但是大家都很滿足
到Forchetta吃飯是一種享受不管事味覺也好、視覺也好
他們營造出一種輕鬆自在的氣氛
熱心活潑的服務生更是最讓人感到窩心的地方
如果問我下次還要不要去我一定會馬上答應
他是個好地方
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